授業・カリキュラム

3学期制。総合進学コースは、キャリア教育をベースに自己を成長させ、希望進路を実現させるコース。資格・趣味・教養にわたる「敬愛講座」によって、自分の可能性がさらに広がります。2年次からは2クラスを用意。特別進学クラスは有名私立大（文系・理系）への現役合格を、総合進学クラスは大学・短大・専門学校への進学をめざします。自動車運転免許を含む多彩な資格も取得可能です。こども教育コースは、リトミック、キッズセミナー、レクリエーション実習など、こどもたちの興味を引き出す個性豊かな授業が充実しています。また附属幼稚園で、保育の現場をいち早く体験。保育士、幼稚園教諭、小学校教諭はもちろん、こどもをめぐる多彩な産業で必要な「こどもの専門家」に向けて基礎を固めます。卒業後は東大阪大学（こども学部）に内部進学できます。調理・製菓コースは、家庭科教師・バティシエ・栄養士など「フードのスペシャリスト」をめざす人に適したコース。大学進学も視野に入れ、楽しみながら調理やお菓子作りを学びます。充実した実習授業や各種取得資格にも役立つ「食育セミナー」も特色のひとつ。東大阪大学短期大学部・健康栄養学科への内部進学制度が利用できます。